Les Chalets des Chemins Verts
7 rue de la maison commune
39300  Le Latet
Tél. 03 84 51 47 19 - Port. 06 83 91 95 31
N°TVA : 59378909402
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Vacances à la ferme dans notre exploitation familiale

Gaec reconnu des chemins verts -Le latetEn plus de la location de chalets, profitez de vacances à la ferme dans le Jura par des activités ludiques de découverte du monde agricole. Le GAEC des Chemins Verts est avant tout une exploitation familiale avec une transmission parents-enfants qui perdure par la reprise de l’activité par Manon et Peter.

Dailleurs c'est pour cela que nous avons décider d adhérer au réseau de Bienvenue à la ferme car nous voulons faire connaitre notre beau métier et nous rapprocher de vous consommateurs par le biais d'un séjour authentique au sein de notre explotation agricole et aussi  promouvoir bien sur la qualité de nos produits

Des activités ludiques autour du monde agricole

Durant votre semaine ou votre weekend dans Les Chalets des Chemins Verts, venez à la découverte de notre ferme en participant à des activités ludiques :

  • Visite de la ferme
  • Découverte des animaux : les vaches et veaux, 3 chèvres, 2 poneys, le poulailler sans oublier nos fidèles compagnons chien et chat.
  • Participer aux travaux du soir en assistant à la traite des vaches ou en donnant le biberon aux petits veaux
  • Assister à la naissance des veaux ou venir avec nous chercher les vaches au pré...vacances a la ferme-les chalets des chemins verts-le troupeau

Pour les externes non locataires des chalets, les visites se font sur réservation. Pour les locations saisonnières et activités dans la ferme, contactez Les Chalets des Chemins Verts.


 
 
 
 
 
 

La vente directe de produits à la ferme

Vous avez la possibilité, sur commande, d’acheter nos produits fermiers en vente directe du producteur à la ferme :

  • Vente en caissettes de veau de lait (5kg) : nos veaux nourris de façon saine et naturelle. Chaque caissette comprend tous les morceaux pour cuisiner le veau quelle que soit la recette. Pour en savoir plus et être informé des prochaines caissettes suivez-nous sur notre groupe Facebook. Pour tout commande de caissette, merci de réserver plusieurs mois à l'avance, renseignez vous auprès de Manon.
  • Vente d’œufs et du lait en provenance directe de la ferme.

Notre exploitation agricole

Une exploitation laitière

Notre exploitation compte 60 vaches laitières et devrait prochainement passer à 80 vaches. Le lait de nos vaches est utilisé pour la fabrication du Compté, du morbier, du beurre et de la crème au lait cru  par la coopérative fromagère ou la fruitière a comté . Afin de produire ce succulent fromage, nous avons un cahier des charges strictes étant donné que le comté fait partie des appellations d’origines protégées du Jura.

Une exploitation agro-écologique

La récolte des fourrages se fait en vrac avec une autochargeuse pour le transport des champs jusqu’au bâtiment , ensuite il est acheminé dans les silos a l’aide d’une griffe qui circule sur des rails
Le séchage solaire intervient ensuite  il consiste à récupérer la chaleur du toit grâce à  une double toiture : l’air circulant en dessous du toit absorbe l’énergie solaire de la toiture et réduit l’humidité. Nous disposons de trois gros silos posés sur caillebotis et ce système nous donne une souplesse de récolte et surtout une meilleur qualité des fourrages pour nourrir nos animaux
Cette méthode de récolte  est un principe agro-écologique

Notre exploitation compte 120 hectares d’herbe et céréales pour l’autoconsommation. Cette production sert ainsi à nourrir tout notre cheptel..

Une exploitation bovine

Dans notre stabulation, nos veaux sont dans des niches individuelles ou collectives. Le veau de lait destiné aux caissettes  boit uniquement du lait de vache  pendant 3 mois contrairement aux génisses d’élevage qui boivent du lait pendant 2 mois 1/2 et qui ont aussi du foin dès 1 mois  et un mélange de céréales

 

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